如何健康地吃大米

出于健康的考虑，对血糖和体重控制有要求的人，应该谨慎选择大米，并且注意大米的烹饪方式。盘锦大米品牌那么多，总有适合你的那一款。

      我们现在吃的大米大多是精制白米，这类大米提供的血糖比较多。

      1. 少吃白米饭，煮糙米饭，加入全谷类和豆类

      大米，尤其是精制白米，因为容易消化，饭后血糖反应快，对血糖控制不好。黑米、紫米、糙米富含膳食纤维，是延缓消化的好选择。所以，如果有控制血糖的需要，不要总是用白米做饭，而是换一些糙米、粗粮、杂豆。真的很糟糕。煮白米时，可以加入一些粗粮和杂豆，如在白米中加入绿豆、红豆、豌豆和莲子，可以明显增加米饭和米粥的饱腹感，减缓消化速度。盘锦大米厂家的小编提醒你，食用粗粮更健康。

      2.   米饭就是不要煮得太烂、太软

      有些人偏好食用软的米饭，喜欢焖得就一些，使米饭软化。米饭在蒸之前先浸泡几个小时，然后慢慢煮或放在高压锅里煮，使米饭变软变臭。这是好得多，但消化速度和餐后血糖反应的大米也显着增加。建议不要留剩饭，每次吃多少做多少，剩饭反复加热也会变得很软。

      3.少吃含油盐的米饭

      加油煮米饭不仅会增加米饭中的脂肪含量，增加了一些多余的能量，虽然米饭变得好吃了，但食用更多的米饭对控制体重的人来说，不是一件好事。而加盐会使米饭中淀粉的转化加快，换言之就是消化系统的消化速度加快。还有一个研究分析发现，我们体内的血糖水平会因为食用高钠食物而增加，原因之一可能是钠盐增强了消化的活性。因此，尽量少在米饭中加盐，为了长期的健康着想，这点盐不吃也罢。糖尿病人就应该避免食用炒饭，外出就餐时，如果选择米饭是咸的（比如炒饭或者石锅拌饭等），则应该少吃甚至一些。盘锦大米价格实惠，但可不要贪杯哦。

      以上建议只适用于那些需要控制血糖或热量的人。对于那些胃力和消化功能较差的人来说，吃白米饭应该注重良好的消化功能。蒸好的米饭应力求减少阿糖基木聚糖的含量，发挥白米易消化的优势，同时，不要把过冷的米饭吃掉。盘锦蟹田大米批发就找稻盛美，真正的好品质，真正的实惠。