水稻什么时候采收为好？

十月，稻香四溢。几个月之后的秋季便是水稻收获的季节，有的农民抢新稻早早上市，有的农民还在等农时。水稻收割哪个时间节点合适？盘锦大米厂家的小编为您整理了农业相关人士的解答！

水稻适时收获是保证水稻品质和产量的重要措施，尤其是科学收获。“适时收获可以参考水稻外观、含水量、抽穗期后积温三要素”，此外还要具体结合一年的气候条件和外观生长情况。

大米的外观，即当大米与黄米的比例为85%-90%时，就到了适合的收割期。自古有“九黄十收”的谚语，意思是水稻在90%成熟的时机收割，可以获得充分的收获。

当大米含水量在25%左右时，收获的口感质量比较好。

抽穗后积温，综合考虑口感和产量，适合采收期为900℃-1000℃。积温，即积温计算期天数与日平均温度的乘积。

气候条件，成熟期要时刻注意天气，如大风等极端天气，个别水稻品种容易倒伏，倒伏的水稻要提早收割，防止霉变、发芽，增加降雨造成的损失。

盘锦位于辽河下游、渤海沿岸和辽河三角洲核心区，构成了一个滨海湿地复合生态系统。它是我省主要的优良大米产区，生产的“盘锦大米”享誉国内外。随着人们生活水平的不断提高，对大米的需求已经从“量型”转变为“质味型”。稻米的优良食味品质受其自身遗传特性、气候条件、栽培管理、收获加工、储藏条件等因素的影响。其中，适时收获是保证稻米食味品质的重要因素之一。

盘锦是一季稻种植区，种植的品种生育期在160天左右。目前收获期一般在10月份，部分早熟或晚熟品种略有不同。水稻收割过晚，水分含量较低(≤15%)，导致稻米外观品质和口感品质下降。同时，水稻过熟，掉粒断穗开始增多，导致收割时损失严重，商品和产量下降。过早收获导致籽粒不完整、青米率高、精米率低、脱粒率差、浪费多、产量低、品质差。

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